Połączenie rabarbaru z truskawkami to już klasyk. Ale również jego połączenie z malinami absolutnie warte jest spróbowania, o czym starałam się już przekonać w tym przepisie.
Jeśli szukacie nowego dodatku do owsianki / placuszków / naleśników czy gofrów, mam niezawodną, letnią propozycję z wykorzystaniem właśnie tego połączenia.
Składniki
200 g świeżego rabarbaru, obranego i pokrojonego we fragmenty o dł. ok. 1 cm
100 malin (mogą być mrożone)
sok z połowy cytryny
3 łyżki syropu klonowego lub innego płynnego słodzidła
1 łyżeczka cynamonu
Sposób przygotowania
Wszystkie składniki umieścić w rondelku i podgrzewać na niewielkim ogniu przez ok. 15 minut, cały czas mieszając, aby uniknąć przypalenia
Odczekać kilka minut, aż mieszanka lekko ostygnie, następnie ją zblendować do utrzymania jednolitej konsystencji
Przełożyć do słoiczka i gotowe!
Smacznego :)
PS. A tu mały sneak peek :)
