To jeden z najprostszych śniadaniowych przepisów, którego nieocenionym plusem jest fakt, że można wykonać go z wyprzedzeniem. W granolach bardzo w nim lubię mnogość możliwości - praktycznie za każdym razem tworzę trochę inną mieszankę orzechową, ale ta poniższa wersja z pewnością jeszcze się u mnie pojawi.
Składniki:
2 szklanki płatków owsianych
5 łyżek dowolnych orzechów i\lub pestek (u mnie mieszanka orzechów cashew, pestek słonecznika i dyni)
1/4 szklanki orzechów laskowych
4 suszone daktyle Medjool
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki kardamonu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
2 łyżki oleju kokosowego
2 łyżki syropu klonowego
Sposób przygotowania
Wymieszać ze sobą orzechy, pestki, posiekane daktyle oraz przyprawy
W osobnym rondelku roztopić na niewielkim ogniu olej kokosowy i wymieszać go z syropem klonowym
Wymieszać składniki suche z płynem kokosowo-klonowym
Rozprowadzić mieszankę na formie wyłożonej papierem do pieczenia, piec w temp. 160 st. C przez ok. 20 minut, mieszając co kilka minut, aby granola się nie przypaliła
Gotowe! Podobnie jak w przypadku cynamonowej granoli można jej użyć jako chrupiący dodatek do mleka, jogurtu czy smoothie albo też zajadać się jej czystą postacią. Smacznego w nowym roku! :)