Sezon na owoce cytrusowe w pełni - warto więc to wykorzystać i przygotować te aromatyczne batoniki z nutką pomarańczy.
Sprawdzą się świetnie jako szybka opcja na wartościowe odżywczo śniadanie w biegu. Można je również zamrozić i zajadać jako przekąskę - w zamrażarce wytrzymują do kilku tygodni.
Składniki (na 9 batoników)
125 g suszonych moreli/śliwek lub rodzynek
90 g płatków owsianych
40 g mąki migdałowej lub zmielonych orzechów
60 g orzechów włoskich lub innych ulubionych
skórka otarta z 1 pomarańczy
1/2 łyżeczki cynamonu
200 g masła migdałowego
100 ml syropu klonowego
1/4 łyżeczki soli
Sposób przygotowania
Morele krótko zmielić z orzechami - można również po prostu posiekać oba składniki i wymieszać je ze sobą
Do powstałej mieszanki dodać mąkę migdałową, płatki owsiane, skórkę z pomarańczy oraz cynamon; wymieszać
Następnie wmieszać pozostałe składniki i wcisnąć powstałą mieszankę do formy o wymiarach 20 x 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia
Piec w temp. 180°C przez ok. 30 minut
Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem na ok. 9 batoników*
Smacznego!
*batoniki przed pokrojeniem można również udekorować roztopioną czekoladą czy świeżą skórką otartą z pomarańczy