Bakaliowe batoniki z pomarańczą (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru rafinowanego)

Sezon na owoce cytrusowe w pełni - warto więc to wykorzystać i przygotować te aromatyczne batoniki z nutką pomarańczy.


Sprawdzą się świetnie jako szybka opcja na wartościowe odżywczo śniadanie w biegu. Można je również zamrozić i zajadać jako przekąskę - w zamrażarce wytrzymują do kilku tygodni.


Bakaliowe batoniki z pomarańczą (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru rafinowanego)

Składniki (na 9 batoników)

  • 125 g suszonych moreli/śliwek lub rodzynek

  • 90 g płatków owsianych

  • 40 g mąki migdałowej lub zmielonych orzechów

  • 60 g orzechów włoskich lub innych ulubionych

  • skórka otarta z 1 pomarańczy

  • 1/2 łyżeczki cynamonu

  • 200 g masła migdałowego

  • 100 ml syropu klonowego

  • 1/4 łyżeczki soli

Sposób przygotowania

  1. Morele krótko zmielić z orzechami - można również po prostu posiekać oba składniki i wymieszać je ze sobą

  2. Do powstałej mieszanki dodać mąkę migdałową, płatki owsiane, skórkę z pomarańczy oraz cynamon; wymieszać

  3. Następnie wmieszać pozostałe składniki i wcisnąć powstałą mieszankę do formy o wymiarach 20 x 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia

  4. Piec w temp. 180°C przez ok. 30 minut

  5. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem na ok. 9 batoników*

Smacznego!


*batoniki przed pokrojeniem można również udekorować roztopioną czekoladą czy świeżą skórką otartą z pomarańczy



Skorzystałeś z tego przepisu?

Pochwal się efektami na Instagramie i oznacz mnie @anita.slodziej! Jestem bardzo ciekawa Twoich kreacji ❤