Batoniki orzechowo-czekoladowe

Miałam upiec brownie, ale wyszły batoniki. Bardzo czekoladowe i pełne kakao, a dodatkowo orzechy laskowe. Tyle wygrać ;)



Składniki (na 6-7 batoników):


  • szklanka suszonych daktyli (30 sztuk)

  • 2 łyżki oleju kokosowego

  • 1/4 szklanki (60g) orzechów laskowych lub innych ulubionych

  • 1/2 szklanki (50g) gorzkiego kakao

  • 50 g gorzkiej czekolady

  • 1/2 łyżeczki cynamonu

Opcjonalnie: łyżka miodu lub innego płynnego słodzidła (batoniki mimo obecności daktyli mogą nie dla wszystkich być wystarczająco słodkie)


Sposób przygotowania

  1. Daktyle namoczyć na 15 minut w ciepłej wodzie, odsączyć

  2. W belnderze zmiksować daktyle, olej kokosowy, kakao i cynamon

  3. Dodać posiekane orzechy i posiekaną czekoladę, lekko zmiksować, ale nie na gładką masę (mają pozostać kawałki czekolady i orzechów)

  4. Powstałą masę przełożyć do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać i piec w temp. 180 st. C przez 10 minut

  5. Po wystudzeniu kroić masę na batoniki o dowolnej szerokości*

Smacznego! :)



* polecam przechowywać w lodówce, można je również zamrozić i zachować na później :)