Buraczana latte (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru rafinowanego)

Sezon buraczkowy za pasem, warto więc zaopatrzyć się w przepisy z wykorzystaniem tego polskiego superfood.

Ten kremowy napój świetnie się sprawdza jako rozgrzewacz na chłodniejsze, jesienno-zimowe popołudnia. Ja wybrałam wersję łagodniejszą, jeśli masz ochotę, możesz również wzbogacić ją w porcję espresso.

Przepis na Buraczana latte (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru rafinowanego)
Buraczana latte (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru rafinowanego)

Składniki (na 1 porcję)

  • pół buraka (może być surowy lub ugotowany)

  • 200 ml ulubionego mleka roślinnego (polecam owsiane)

  • 1 daktyl (alternatywnie 1-2 łyżeczki syropu klonowego)

Opcjonalnie: 1 espresso (ok. 40 ml), szczypta cynamonu


Sposób przygotowania

  1. Wszytskie składniki (oprócz espresso jeśli wykorzystujesz) umieścić w kielichu wysokoobrotowego blendera i zmiksować na aksamitnie gładką masę

  2. Płyn przelać do rondelka i podgrzać do preferowanej temperatury, i natychmiast serwować!*


Smacznego :)



*możesz również przesiać buraczany płyn przez sitko o bardzo drobnych oczkach, aby otrzymać bardziej kremową latte, bez skrobiowych buraczanych pozostałości; możesz również użyć ręcznego spieniacza, aby utworzyć lekką pianę na powierzchni latte!

*jeśli poszukujesz inspiracji na inne rozgrzewające napoje, zapraszam do zakładki "Napoje" - znajdziejsz tam na przykład przepis na pyszną, dyniową latte



Skorzystałeś z tego przepisu?

Pochwal się efektami na Instagramie i oznacz mnie @anita.slodziej! Jestem bardzo ciekawa Twoich kreacji ❤