Cynamonowa granola z migdałami i kokosem

... jako dodatek do jogurtu, mleka, owoców czy wyjadana łyżeczką prosto ze słoika, doskonale sprawdza się zarówno na śniadanie jak i słodką przekąskę w ciągu dnia. Zazwyczaj przygotowuję większe jej porcje.

W tym przepisie polecam samemu poeksperymentować z ilością i rodzajem orzechów, nasion i suszonych owoców. Zatem do dzieła!


Skladniki


  • 300 g płatków owsianych zwykłych

  • 50 g płatków kokosowych

  • 50 g posiekanych migdałów

  • 50 g posiekanych innych orzechów (lub nadal migdałów ;) )

  • 100 g nasion (u mnie 50 g nasion słonecznika i 50 g pestek dyni)

  • 1 łyżka oleju kokosowego

  • 1 łyżka miodu (lub syropu z agawy/daktylowego/klonowego)

  • 1 łyżeczka cynamonu (bardzo dobrze sprawdzą się tutaj również inne przyprawy korzenne!)


Sposób przygotowania


Wszystkie składniki wymieszać i rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180℃ na około 20 minut (lub do momentu zarumienienia się płatków). W międzyczasie wymieszać granolę tak, żeby przypiekła się równomiernie. Pozostawić do ostygnięcia (nabierze wtedy chrupkości).



Smacznego! :)