Cynamonowo-orzechowe placuszki z ciecierzycy

Jako alternatywę dla kakaowo-orzechowych placuszków, przygotowałam nieco prostszą i mniej kaloryczną wersję tego przepisu. Ja najchętniej zajadam się nimi w towarzystwie banana lub, o tej porze roku, konfitury żurawinowo-pomarańczowej.


Składniki (na jedną porcję - 3 placuszki):

  • 60 g (5 łyżek) mąki z ciecierzycy

  • 1 łyżka masła orzechowego (u mnie migdałowe)

  • 50 ml mleka (ja użyłam migdałowego)

  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

  • 1 łyżeczka cynamonu

  • 1 łyżeczka oleju kokosowego (do smażenia)

Sposób przygotowania

  1. Wymieszać ze sobą wszystkie składniki oprócz oleju kokosowego

  2. Rozgrzać patelnię i rozpuścić na niej olej kokosowy

  3. Wyłożyć na patelnię 3 łyżki masy, smażyć na niewielkim ogniu na razie ich nie spłaszczając

  4. Po kilku minutach przewrócić placuszki i spłaszczyć je używając np. drewnianej łopatki, smażyć przez kolejnych kilka minut

I gotowe! Proste, prawda? A do tego sycące, bo bogate w białko. Smacznego :)