Czekoladowy krem gryczany

Przepis inspirowany propozycją niezastąpionej Dominiki z bloga Kulinarne Bezdroża.

Dla wszystkich tych, którzy od rana mają ochotę na smak czekolady w zdrowszym wydaniu :)



Składniki (na 1 porcję)


  • 50 g suchej kaszy gryczanej niepalonej

  • 1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny

  • 125 ml mleka kokosowego (może być z kartonu lub to puszkowane o mniejszej zawartości tłuszczu)

  • 1 łyżka kakao

  • pół banana (najlepiej mrożonego dla bardziej kremowej konsystencji)

  • 1 łyżeczka miodu lub innego płynnego słodzidła


Sposób przygotowania


  1. Kaszę gryczaną zalać na kilka godzin (najlepiej na noc) ciepłą wodą wymieszaną z octem jabłkowym*

  2. O poranku odcedzić kaszę z wody z octem i przepłukać na sicie pod bieżącą wodą

  3. Zblendować kaszę z pozostałymi składnikami


i gotowe!

Smacznego :)


*ten krok pozwala na zwiększenie przyswajalności składników zawartych w gryce, nie należy zjadać surowej, nieprzetworzonej kaszy gryczanej