Przepis inspirowany propozycją niezastąpionej Dominiki z bloga Kulinarne Bezdroża.
Dla wszystkich tych, którzy od rana mają ochotę na smak czekolady w zdrowszym wydaniu :)
Składniki (na 1 porcję)
50 g suchej kaszy gryczanej niepalonej
1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny
125 ml mleka kokosowego (może być z kartonu lub to puszkowane o mniejszej zawartości tłuszczu)
1 łyżka kakao
pół banana (najlepiej mrożonego dla bardziej kremowej konsystencji)
1 łyżeczka miodu lub innego płynnego słodzidła
Sposób przygotowania
Kaszę gryczaną zalać na kilka godzin (najlepiej na noc) ciepłą wodą wymieszaną z octem jabłkowym*
O poranku odcedzić kaszę z wody z octem i przepłukać na sicie pod bieżącą wodą
Zblendować kaszę z pozostałymi składnikami
i gotowe!
Smacznego :)
*ten krok pozwala na zwiększenie przyswajalności składników zawartych w gryce, nie należy zjadać surowej, nieprzetworzonej kaszy gryczanej