W dyni uwielbiam to, że można ją w kuchni wykorzystać na wiele sposobów. Dzięki swemu delikatnemu smakowi sprawdza się zarówno na słodko jak i w daniach wytrawnych. Zazwyczaj w przepisach słodkich wykorzystuję odmianę hokkaido, bo to właśnie tę najłatwiej jest w sklepach znaleźć i upiec (nie trzeba jej obierać!). A co do owsianki - to jedna z moich ulubionych jesiennych wersji.
Składniki (na 1 porcję)
50 g płatków owsianych
250 ml mleka roślinnego
1 łyżka zmielonego siemienia lnianego
80 g puree z dyni
pół dojrzałego banana
2 daktyle świeże lub suszone
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta goździków, gałki muszkatołowej i imbiru
Sposób przygotowania
W garnku umieścić płatki owsiane, zalać je mlekiem, dodać puree z dyni, daktyle, banana oraz przyprawy
Gotować na niewielkim ogniu, od czasu do czasu mieszajac, aż powstanie odpowiadajaca nam konsystencja (ok. 5 - 8 minut)
Wmieszać siemię lniane i podawać z ulubionymi dodatkami
Smacznego! :)