Dyniowa owsianka

W dyni uwielbiam to, że można ją w kuchni wykorzystać na wiele sposobów. Dzięki swemu delikatnemu smakowi sprawdza się zarówno na słodko jak i w daniach wytrawnych. Zazwyczaj w przepisach słodkich wykorzystuję odmianę hokkaido, bo to właśnie tę najłatwiej jest w sklepach znaleźć i upiec (nie trzeba jej obierać!). A co do owsianki - to jedna z moich ulubionych jesiennych wersji.


Składniki (na 1 porcję)

  • 50 g płatków owsianych

  • 250 ml mleka roślinnego

  • 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego

  • 80 g puree z dyni

  • pół dojrzałego banana

  • 2 daktyle świeże lub suszone

  • 1/2 łyżeczki cynamonu

  • szczypta goździków, gałki muszkatołowej i imbiru


Sposób przygotowania

  1. W garnku umieścić płatki owsiane, zalać je mlekiem, dodać puree z dyni, daktyle, banana oraz przyprawy

  2. Gotować na niewielkim ogniu, od czasu do czasu mieszajac, aż powstanie odpowiadajaca nam konsystencja (ok. 5 - 8 minut)

  3. Wmieszać siemię lniane i podawać z ulubionymi dodatkami

Smacznego! :)