Dyniowa latte (wegańska, bezglutenowa, bez cukru rafinowanego)

W opozycji do drogiego i naładowanego cukrem napoju tego typu z kawiarni, przedstawiam bardzo prostą, przyjemnie rozgrzewającą i smaczną wersję domową!


Przepis na Dyniową latte (wegańska, bezglutenowa, bez cukru rafinowanego)

Składniki

  • 2 łyżki purée z pieczonej dyni*

  • 200 ml ulubionego mleka roślinnego (u mnie owsiane)

  • 1 espresso (ok. 40 ml)

  • 1-2 łyżeczki miodu lub innego płynnego słodzidła (opcjonalnie)

  • 1/4 łyżeczki startego cynamonu cejlońskiego

  • szczypta mielonego imbiru, gałki muszkatołowej i kardamonu


Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki z wyjątkiem espresso umieścić w rondelku i podgrzewać, mieszając do momentu aż mleko zacznie się gotować.

  2. Odstawić, przelać do kubeczka i dolać świeżo zaparzone espresso.

  3. Podawać natychmiast :)


Smacznego!


*jak przygotowuję purée z pieczonej dyni? Piekarnik rozgrzewam do 200°C, dynię myję, obieram (chyba że jest to Hokkaido, którą do tego przepisu polecam, jej nie trzeba obierać) i kroję na niewielkie fragmenty. Fragmenty dyni wykładam na formę wyłożoną papierem do pieczenia i przykrywam folią aluminiową. Piekę godzinę, następnie lekko studzę i blenduję przy pomocy ręcznego blendera. Tak przyrządzone purée świetnie się mrozi!



Skorzystałeś z tego przepisu?

Pochwal się efektami na Instagramie i oznacz mnie @anita.slodziej! Jestem bardzo ciekawa Twoich kreacji ❤