Gryczane crumble z rabarbarem i malinami (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru rafinowanego)

Crumble to zdecydowanie godna polecenia opcja na weekendowe śniadanie. Wystarczy jeszcze odrobina jogurtu i pełnowartościowe śniadanie gotowe!


Przepis na Gryczane crumble z rabarbarem i malinami (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru rafinowanego)
Gryczane crumble z rabarbarem i malinami (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru rafinowanego)

Składniki (na 3 porcje)


na warstwę owocową:

  • 260 g świeżego rabarbaru, obranego i pokrojonego we fragmenty o długości ok. 1 cm.

  • 200 g mrożonych malin

  • sok z połowy cytryny (ok. 2-3 łyżki)

  • 3 łyżki syropu klonowego lub innego płynnego słodzidła


na kruszonkę:

  • 80 g mąki gryczanej

  • 45 g płatków owsianych

  • 3 łyżki roztopionego oleju kokosowego

  • 2 łyżki syropu klonowego lub innego płynnego słodzidła

  • 30 g ksylitolu

  • szczypta soli


Sposób przygotowania


  1. Wymieszać ze sobą składniki na warstwę owocową i wyłożyć je do naczynia żaroopornego wysmarowanego olejem kokosowym

  2. Połączyć ze sobą w osobnej misce składniki na kruszonkę, wyrobić najlepiej dłońmi i wyłożyć na warstwę owocową

  3. Całość wstawić do piekarnika i piec w temp. 180 st. C przez ok. 40 minut lub do momentu zarumienienia kruszonki

  4. Podawać jeszcze ciepłe, choć i na zimno smakuje wyśmienicie!


Smacznego! :)