Jaglane smoothie z mango i pomarańczą

Do tego smoothie można dodać odrobinę granoli, aby uzyskać pyszne chrupko-kremowe połączenie. Chciałabym od razu zaznaczyć, że jest to smoothie o dosyć rzadkiej konsystencji, miłośnikom kremowych napojów polecam więc skorzystać z kilku opcji zagęszczenia, podanych poniżej jako opcjonalne.


Składniki (na 1 porcję napoju):


  • 3 łyżki suchej kaszy jaglanej

  • 100 ml ulubionego mleka

  • 0,5 pomarańczy

  • 0,5 mango

  • 1 świeży lub suszony daktyl/suszona morela

Opcjonalnie:

  • odrobina wody kokosowej lub mleka -> smoothie będzie rzadsze

  • mrożony banan, pół szklanki mrożonej cukini lub kalafiora -> dla większej gęstości, cukinia i kalafior nie wpływają na smak smoothie!

  • 1/2 szklanki tofu -> dla większej kremistości i jako źródło białka bez wpływu na smak smoothie


Sposób przygotowania

  • Kaszę przepłukać kilkakrotnie pod gorącą, a na końcu zimną wodą* i ugotować

  • Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować na gładką masę

Smacznego!


* Ta czynność zapobiegnie powstaniu gorzkawego posmaku u gotowej kaszy. Innym sposobem jest podprażenie surowej kaszy na suchej patelni do momentu wydzielenia się przyjemnego zapachu, a następne jej przepłukanie pod zimną wodą. Kaszę gotować należy przez 15 min, następnie pozostawić pod przykryciem do ostygnięcia i napulchnięcia na ok. 10 min.