Kakaowa granola bez orzechów

Mnie osobiście granola kojarzy się z intensywnie orzechowym smakiem, jednak nie jest on konieczny aby cieszyć się pożywną śniadaniową granolą - w imię różnorodności (a także dla tych, którzy orzechów nie lubią lub nie mogą spożywać), przygotowałam przepis nie obejmujący orzechów, za to całe mnóstwo kokosa i kakao.


Przepis na kakaowa granole bez orzechów, wegańskie

Składniki (na słój o pojemności 750 ml)

  • 200 g niepalonej kaszy gryczanej

  • 100 g płatków owsianych

  • 50 g płatków kokosowych

  • 40 g wiórków kokosowych

  • 3 łyżki gorzkiego kakao w proszku

  • 3 łyżki syropu klonowego

  • 3 łyżki cukru kokosowego

  • 4 łyżki oleju kokosowego

  • 1 łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania

  1. Wymieszać ze sobą kaszę gryczaną, płatki owsiane, płatki i wiórki kokosowe oraz cynamon

  2. W osobnej misce wymieszać syrop klonowy z cukrem kokosowym, olejem kokosowym oraz kakao (jeśli olej kokosowy ma stałą konsystencję, podgrzać tę mieszankę w rondelku do momentu jego rozpuszczenia, ale nie dłużej!)

  3. Połączyć ze sobą zawartość obu misek, wymieszać i przełożyć na dużą formę wyłożoną papierem do pieczenia

  4. Piec w temp 180°C przez ok. 25 minut (termoobieg), w międzyczasie dwukrotnie przemieszać granolę, aby zapewnić równomierne jej pieczenie

  5. Studzić w formie; kompletnie przestudzoną granolę przełożyć do dużego słoja. Przechowywana w ocienionym i chłodnym miejscu zachowuje świeżość przez kilka tygodni

Smacznego! :)


Skorzystałeś z przepisu?

Pochwal się efektami na Instagramie i oznacz mnie @anita.slodziej! Jestem bardzo ciekawa Twoich kreacji ❤