Kakaowo-orzechowe placuszki z ciecierzycy

Cieciorka to zdecydowanie moja ulubiona roślina strączkowa. Jakiś czas temu postanowiłam więc przygotować placuszki z jej udziałem i przez kilka ostatnich dni wypróbowywałam różne ich wersje. Aż wpadłam na pomysł tego bardzo energetycznego połączenia...

Składniki (na 8 placuszków średniej wielkości)

  • 140 g mąki z ciecierzycy

  • 65 ml mleka roślinnego

  • 2 łyżki ksylitolu

  • 2 łyżki gorzkiego kakao

  • 1 łyżeczka cynamonu

  • 1/4 łyżeczki soli

  • 2 łyżki masła orzechowego (polecam migdałowe)

  • olej kokosowy do smażenia

  • owoce, syrop klonowy lub inne dodatki: tutaj ograniczeniem jest tylko nasza wyobraźnia i zawartość lodówki :)

Sposób przygotowania


Wszystkie składniki oprócz owoców lub innych dodatków połączyć ze sobą. Rozgrzać olej kokosowy na patelni (na małym ogniu) i wyłożyć łyżkę masy z ciecierzycy. Lekko spłaszczyć (może być trudno, bo masa jest klejąca, ale spokojnie, nadrobimy to w następnym kroku). Po przewróceniu na drugą stronę dociskamy placuszek łyżką do osiągnięcia pożądanej płaskości.

Powtarzać powyższe czynności z pozostałą masą.

Udekorować dodatkami.


Smacznego! :)