Wystarczy kilka lasek rabarbaru, odrobina cukru i 15 minut do przygotowania wyśmienitego kompotu. Zazwyczaj przygotowuję go kiedy nie mam czasu na rabarbarowy wypiek, a tęsknię za orzeźwiającym smakiem rabarbaru. Kompot ten doskonale sprawdzi się na przykład jako poobiedni dodatek, polecam!
Składniki
1 litr wody
3-4 laski rabarbaru
50 g ksylitolu
Sposób przygotowania
Rabarbar obrać i pokroić na fragmenty o długości ok. 4 cm
Wodę zagotować, dorzucić do niej rabarbar i ksylitol, zamieszać do rozpuszczenia się ksylitolu i pozostawić na małym ogniu na ok. 15 minut
Po ok. 15 minutach rabarbar powinien rozpaść się na strzępki i stracić różowy kolor, odcedzić kompot z resztek rabarbaru i przelać do szklanego pojemnika lub szklanek. Bardzo dobrze smakuje również na zimno.
Smacznego! :)