Konfitura pomarańczowa

Mam nadzieję, że komuś się przed nadchodzącym weekendem przyda, np. do niedzielnych naleśników ;) Bardzo polecam.



Składniki (na ok 850 ml konfitury)

  • 4 dobrej jakości dojrzałe pomarańcze

  • 4 łyżki syropu klonowego lub innego płynnego słodzidła (może być również cukier)

  • 1/2 łyżeczki cynamonu

  • 1/4 łyżeczki kardamonu

  • 1/4 łyżeczki goździków


Opcjonalnie ok. 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej do zagęszczenia


Sposób przygotowania

  1. Pomarańcze obrać i pokroić w niewielką kostkę

  2. W garnku zagotować pomarańcze wraz z syropem i przyprawami, gotować przez ok. 20 - 30 minut na wolnym ogniu, mieszając co kilka minut

  3. Kiedy sok w większości wyparuje, można dodać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z kilkoma łyżkami wody dla jeszcze większego zagęszczenia, następnie gotować przez kolejną minutę

  4. Po wystygnięciu można również zblendować konfiturę aby nadać jej większej gładkości

Serwować w towarzystwie owsianki, chleba gryczanego, placuszków śniadaniowych...


Smacznego! :)