Kuleczki orzechowe z rozgrzewającymi przyprawami

Świąteczna wersja popularnych kuleczek, zawierająca przyprawy kojarzące się z Bożym Narodzeniem. Być może zawitają na stole i u was w tym wyjątkowym okresie? Na pewno ucieszyłyby gości mających ochotę na niewielką słodycz.


Składniki (na ok. 14 - 16 kuleczek)

  • 10 daktyli medjool (jeśli suszone - namoczyć w ciepłej wodzie przez 15 min i odsączyć)

  • 120 g orzechów (ja użyłam mieszanki pekan i cashew)

  • 20 g wiórków kokosowych

  • 1 łyżka miodu lub innego płynnego słodzidła

  • 1 łyżka ulubionego masła orzechowego

  • 1/2 łyżeczki cynamonu

  • szczypta kardamonu i goździków


Sposób przygotowania

  1. Daktyle, orzechy oraz wiórki zblendować na lepką masę (można również rozgnieść daktyle widelcem i posiekać orzechy jeśli brakuje nam blendera)

  2. Do masy dodać pozostałe składniki, wyrobić ją dłońmi i formować kulki wielkości orzecha włoskiego

  3. Opcjonalnie obtoczyć w czekoladzie / wiórkach kokosowych

Przechowywać w lodówce.


Smacznego! :)