Mus gruszkowy z tymiankiem (wegański, bezglutenowy, bez cukru rafinowanego)

Były już u mnie babeczki aromatyzowane tymiankiem - chyba obok mięty jest to moje ulubione zioło, z którym przygotowuję słodkości.


A dziś z kolei w towarzystwie gruszki - choć z powodzeniem zamienić je możecie na dojrzałe jabłka.


Mus ten powstał, jak to często bywa, przypadkiem - łasa na wór gruszek w promocyjnej cenie zakupiłam je by w domu stwierdzić, że nie mam w zasadzie na nie pomysłu. Przyznam od razu, że za tymi owocam w stanie surowym jakoś nie przepadam. Zabrałam się więc za gotowanie gruszek, wykorzystując pęczek świeżego tymianku, którego też akurat miałam w nadmiarze (dlaczego w sklepach z orientalną żywnością sprzedaje się zioła tylko w tak dużej ilości?).

I voilà - mus z zaledwie dwóch składników (nie licząc odrobiny wody) gotowy - polecam serdecznie (również gruszkowym sceptykom) jako dodatek do placuszków, naleśników czy owsianki.


Mus gruszkowy z tymiankiem

Mus gruszkowy z tymiankiem

Składniki (na ok. 500 ml musu)

  • 1 kg ulubionego rodzaju gruszek

  • 60 ml wody

  • 5 gałązek świeżego tymianku

Sposób przygtowania

  1. Gruszki umyć, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić na ćwiartki (nie trzeba obierać)

  2. Umieścić fragmenty z gruszek, wodę oraz gałązki tymianku w garnku, podgrzewać na niewielkim ogniu pod przykryciem do miękkości (czas gotowanie zależeć będzie od rodzaju gruszek, może to trwać do ok. 30 minut)

  3. Tymianek wyjąć, a gruszki zblendować na mus, przelać do słoika i zawekować*

Smacznego!


*mus po otwarciu przechowywać w lodówce do tygodnia



Skorzystałeś z tego przepisu?

Pochwal się efektami na Instagramie i oznacz mnie @anita.slodziej! Jestem bardzo ciekawa Twoich kreacji ❤