Orzechowe kuleczki z cytrynową nutą

Polecają się przede wszystkim jako przekąska do kawy lub herbaty. Jedne z łatwiejszych w przygotowaniu słodkości na tym blogu, wystarczy tylko zagnieść składniki i uformować kuleczki, które ndają się bepośrednio do zjedzenia! Bardzo lubię eksperymentować tu z opcjami obtoczenia, choć zazwyczaj wygrywa czekolada.

Składniki (na 12 sztuk)

  • 120 g mąki migdałowej (można również samodzielnie zblendować migdały)

  • 35 g wiórków kokosowych

  • 90 g daktyli świeżych lub suszonych (suszone daktyle namoczyć przez 15 minut w ciepłej wodzie i odsączyć)

  • sok i skórka otarta z połowy cytryny

  • szczypta soli

  • garść posiekanych suszonych owoców (u mnie morele)

  • opcjonalnie wiórki kokosowe / posiekane migdały / rozpuszczona gorzka czekolada do obtoczenia

Sposób przygotowania


Daktyle rozgnieść w misce widelcem, dodać pozostałe składniki oprócz tych przeznaczonych do obtoczenia, zagnieść rękami i formować kulki wielkości orzecha włoskiego.

Kuleczki są już gotowe do jedzenia! Można je również obtoczyć w wiórkach kokosowych, migdałach czy czekoladzie rozpuszczonej w kąpieli wodnej.

Przechowywać w lodówce lub w zamrażarce, aby móc delektować się nimi przez dłuższy czas.


Smacznego! :)