Po ostatniej przeprowadzce wciąż brakuje w naszej kuchni podstawowych elementów wyposażenia, a coś by się tu upiekło... ;) Poniższy przepis nie wymaga posiadania niczego poza miską, sztućcami, no i piekarnikiem. Kto wie, może jeszcze komuś w podobnej sytuacji się przyda.
Składniki
2 dojrzałe banany (im dojrzalsze tym więcej naturalnej słodkości w ciasteczkach)
2 łyżki masła migdałowego (oczywiście najlepiej 100% migdałów, polecam masło z migdałów prażonych, ma bardziej wyrazisty smak)
140 g płatków owsianych górskich (mogą też być błyskawiczne lub lekko zblendowane zwykłe - opcja dla szczęśliwych posiadaczy blendera)
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki posiekanej gorzkiej czekolady
3 posiekane suszone morele (ok. 2 łyżek)
Sposób przygotowania
Obrane banany dokładnie rozgnieść widelcem, dodać masło migdałowe, płatki owsiane i cynamon, wymieszać. Delikatnie wmieszać w powstałą masę posiekaną czekoladę i morele.
Ulepić w dłoniach ciasteczka (z podanych proporcji wychodzi 10-12 sztuk) i piec w temperaturze 175°C przez 15 minut.
Smacznego! :)