Owsiane ciasteczka migdałowo-czekoladowe z suszonymi morelami

Po ostatniej przeprowadzce wciąż brakuje w naszej kuchni podstawowych elementów wyposażenia, a coś by się tu upiekło... ;) Poniższy przepis nie wymaga posiadania niczego poza miską, sztućcami, no i piekarnikiem. Kto wie, może jeszcze komuś w podobnej sytuacji się przyda.


Składniki

  • 2 dojrzałe banany (im dojrzalsze tym więcej naturalnej słodkości w ciasteczkach)

  • 2 łyżki masła migdałowego (oczywiście najlepiej 100% migdałów, polecam masło z migdałów prażonych, ma bardziej wyrazisty smak)

  • 140 g płatków owsianych górskich (mogą też być błyskawiczne lub lekko zblendowane zwykłe - opcja dla szczęśliwych posiadaczy blendera)

  • 1 łyżeczka cynamonu

  • 2 łyżki posiekanej gorzkiej czekolady

  • 3 posiekane suszone morele (ok. 2 łyżek)


Sposób przygotowania


Obrane banany dokładnie rozgnieść widelcem, dodać masło migdałowe, płatki owsiane i cynamon, wymieszać. Delikatnie wmieszać w powstałą masę posiekaną czekoladę i morele.

Ulepić w dłoniach ciasteczka (z podanych proporcji wychodzi 10-12 sztuk) i piec w temperaturze 175°C przez 15 minut.


Smacznego! :)