Placuszki bananowo-migdałowe (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru rafinowanego)

Te wilgotne i sycące placuszki o delikatnej, naturalnej słodyczy to znakomity sposób na wyśmienite śniadanie oraz... wykorzystanie dojrzałego banana ;)


Polecam podawać z kleksem jogurtu kokosowego i ulubionymi świeżymi owocami!


Placuszki bananowo-migdałowe (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru rafinowanego)

Składniki (na 1 porcję - 4 placuszki)

  • 125 ml ulubionego napoju roślinnego (u mnie owsiane)

  • 50 g płatków owsianych

  • 25 g mąki migdałowej lub samodzielnie zmielonych migdałów

  • 1 dojrzały banan (ok 90 g - waga po obraniu)

  • 1 łyżka oliwy z oliwek

  • 1 łyżeczka siemienia lnianego

  • 1 łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania

  1. Płatki owsiane zblendować z siemieniem lnianym na mąkę

  2. W osbnym pojemniku zblendować banana z mlekiem owsianym

  3. W większej misce połączyć wszystkie składniki, pozostawić na 5 minut do stężenia, a w tym czasie rozgrzać patelnię (najlepiej teflonową!)

  4. Na rozgrzaną patelnię wykładać masę (2 łyżki na jeden placuszek), smażyć na niewielkim ogniu kilka minut z obu stron; jeśli używasz patelni teflonowej, polecam smażyć na suchej

  5. Podawać jeszcze ciepłe z ulubionymi dodatkami


Smacznego :)


Skorzystałeś z tego przepisu?

Pochwal się efektami na Instagramie i oznacz mnie @anita.slodziej! Jestem bardzo ciekawa Twoich kreacji ❤