Roślinny batonik Bounty (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru rafinowanego)

Lekkie, mocno kokosowe batoniki, moim zdaniem o niebo lepsze od oryginału!


Przepis na Roślinny batonik Bounty (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru rafinowanego)
Roślinny batonik Bounty (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru rafinowanego)

Składniki (na 5 batoników)

  • 50 g wiórków kokosowych

  • 50 g musu kokosowego (przepis w darmowym śniadaniowym E-booku!)

  • 1 łyżka syropu klonowego lub innego płynnego słodzidła

  • 1 łyżka wody

  • ok. 50 g gorzkiej czekolady

  • szczypta soli

Sposób przygotowania

  • Wszystkie składniki z wyjątkiem czekolady umieścić w wysokoobrotowym blenderze lub malakserze i miksować z niewielkimi przerwami max. kilka minut, pamiętając o zeskrobywaniu masy ze ścianek blendera w międzyczasie. Masa powinna łatwo się dać się zlepiać, nie powinna mieć gładkiej konsystencji

  • Podzielić masę na 5 części (ok. 30-40 g każda) i formować batoniki - można to robić przy pomocy dłoni lub użyć w tym celu fragmentu folii aluminiowej (wtedy wystarczy zawinąć odmierzoną masę w folię i zagnieść ją, formując kształt batonika)

  • Powstałe batoniki umieścić na fragmencie papieru do pieczenia i odstawić do lodówki na czas przygotowania czekoladowej polewy

  • Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej

  • Batoniki obtaczać w czekoladzie (można sobie pomóc widelcem lub wykałaczką) i delikatnie odkładać na papier do pieczenia, wstawić do lodówki lub zamrażarki na ok. 20-30 minut do stężenia (można wykorzystać więcej czekolady i powtórzyć obtaczanie batoników, stworzy się w ten sposób jeszcze grubsza czekoladowa warstwa)

  • Wyjąć bezpośrednio przed serwowaniem


Smacznego! :)


Skorzystałeś z tego przepisu?

Pochwal się efektami na Instagramie i oznacz mnie @anita.slodziej! Jestem bardzo ciekawa Twoich kreacji ❤