Moje niedawne odkrycie, które pokochali bez wyjątku wszyscy przeze mnie poczęstowani znajomi. To niesamowite, że tak niewiele składników wystarczy, aby przygotować tę wyjątkową słodkość w niespełna pół godziny. Sekretem jest tu mieszanka mąki orkiszowej i migdałowej, która nadaje ciasteczkom delikatną chrupkość. Serdecznie polecam!
Składniki (na 5 ciasteczek o średnicy ok. 7 cm)
50 g mąki migdałowej
30 g mąki orkiszowej (lub gryczanej w wersji bezglutenowej)
60 ml rzadkiej odmiany tahini (pasta sezamowa, dostępna w większych sklepach ze zdrową żywnością)
3 łyżki syropu klonowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
nasiona sezamu do dekoracji
Sposób przygotowania
Wszytstkie składniki dokładnie wymieszać i uformować 5 ciasteczek mniej więcej tej samej wielkości
Uformowane ciastka przełożyć na formę wyłożoną papierem do pieczenia i posypać nasionami sezamu
Piec w temp. 180 °C przez ok. 10 minut (uwaga na spód ciasteczek - łatwo się przypieka)
Wystudzić na kratce
Smacznego! :)