Konfitura z żurawiny i pomarańczy

... do naleśników, placuszków, owsianki czy na kanapkę. Opcji jest wiele, a sezon na oba owoce w pełni!


Składniki

  • 2 pomarańcze

  • 120 ml wody

  • 100 g ksylitolu

  • 200 g świeżej żurawiny

  • szczypta soli

Sposób przygotowania

  1. Zetrzeć skórkę z jednej pomarańczy i wycisnąć sok z obu

  2. W rondelku umieścić sok pomarańczowy, ksylitol, wodę i podgrzewać na średnim ogniu do momentu wrzenia

  3. Dorzucić do rondelka żurawinę, sól i skórkę pomarańczową, gotować na małym ogniu przez ok 10-15 min do momentu otrzymania pożądanej konsystencji

  4. Przełożyć do słoiczków, ostudzić i gotowe!

Smacznego! :)