Tej wersji granoli nie oprze się nikt. Chrupiąca, sycąca, klejąca się masa orzechowa, którą można z powodzeniem traktować jako przekąskę lub delektować się nią w wersji tradycyjnej -z dodatkiem mleka lub jogurtu.
Składniki
60 g posiekanych suszonych fig (sprawdzą się tu również rodzynki lub większe posiekane suszone owoce)
65 g orzechów laskowych
65 g posiekanych migdałów
60 g pestek dyni
90 g orzechów arachidowych
50 g wiórków kokosowych
80 g miodu lub innego płynnego słodzidła
1 łyżka roztopionego oleju kokosowego
1 łyżeczka cynamonu
szczypta soli
Sposób przygotowania
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą i tę kleistą masę równomiernie rozprowadzić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
Piec w temperaturze 160 st. C przez ok. 20 minut (po ok. 10 minutach przemieszać i piec kolejne 10 minut)*
Wyjąć z piekarnika i poczekać ze spróbowaniem aż lekko ostygnie, po całkowitym przestygnięciu utworzy się zwarta masa, którą można rozdrobnić dłońmi i przełożyć do pojemnika
Smacznego! :)
* granola powinna się ładnie zarumienić, a orzechy "pływać" w mieszance miodowo-kokosowej; w trakcie stygnięcia, orzechy jeszcze "dojdą", a całość stwardnieje