Szukając inspiracji do użycia mąki kokosowej stworzyłam ten bardzo prosty (jak to przy truflach bywa) przepis z jej użyciem w towarzystwie awokado.
Składniki (na 10 sztuk)
1 dojrzałe awokado
2 suszone śliwki
50 g ksylitolu
45 g mąki kokosowej
2 łyżki soku z cytryny
wiórki kokosowe do obtoczenia (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować na gładką masę
Formować kulki o wielkości orzecha włoskiego
Obtoczyć w wiórkach lub prażonych nasionach sezamu
Przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni, można również zamrozić
Smacznego! :)