Wegański serniczek z owocami (bezglutenowy, bez cukru rafinowanego)

Do jego przygotowania przyda się bardzo dobry, wysokoobrotowy mikser (ja użyłam Vitamix), który ułatwi otrzymanie idealnie kremowej konsystencji nerkowcowej masy. Jeśli takiego nie macie, możecie też użyć zwykłego, tego z kubeczkiem i blendować dłużej (robiąc przerwy, by blendera nie uszkodzić).


Przepis na Serniczek z nerkowców, wegański, bezglutenowy, bez cukru rafinowanego
Wegański serniczek z owocami

Składniki (na 1 porcję)

  • 1/2 szklanki (ok. 75 g) orzechów nerkowca

  • 50 ml wody

  • sok z połowy cytryny (ok. 2 łyżki)

  • 1 łyżka syropu klonowego

  • 2 łyżki oleju kokosowego

  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

  • szczypta soli

Sposób przygotowania

  1. Orzechy nerkowca zalać wodą i pozostawić w niej na całą noc (alternatywnie możesz zalać je wrzątkiem i pozostawić do nasiąknięcia na godzinę)

  2. Odsączone orzechy umieścić w blenderze razem z pozostałymi składnikami i zblendować na jak najgładszą masę

  3. Powstałą masę przełożyć do słoiczka (ok. 200 ml) i wstawić do lodówki na kilka (4-6) godzin lub do zamrażarki na 2 godziny

  4. Po wyjęciu z lodówki udekorować ulubionymi owocami i serwować!

Smacznego :)


PS Jeśli ten serniczek Ci zasmakuje, polecam również te serniczki z nerkowców



Przepis na Wegański serniczek z owocami bezglutenowy, bez cukru rafinowanego
Wegański serniczek z owocami


Skorzystałeś z tego przepisu?

Pochwal się efektami na Instagramie i oznacz mnie @anita.slodziej! Jestem bardzo ciekawa Twoich kreacji ❤