Zapiekana owsianka bananowo-jagodowa

...a więc coś na dni chłodniejsze. Po porcji tej owsianki z dodatkiem gorącej kawy lub herbaty od razu robi się przyjemnie cieplej.



Składniki


owsianka

  • 40 g płatków owsianych zwykłych

  • 1 banan

  • ok. 80 g jagód/borówek amerykańskich/malin lub innych owoców leśnych

  • 1 łyżeczka cynamonu

  • szczypta soli

  • 50 ml mleka (u mnie migdałowe)


migdałowa pierzynka

  • 1 łyżka oleju kokosowego

  • 1/1,5 łyżki blanszowanych migdałów

  • 1 łyżka miodu/syropu klonowego/z agawy


Sposób przygotowania


Płatki owsiane zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut. W międzyczasie połączyć pozostałe składniki owsianki. Dodać płatki i wyłożyć do formy.

Rozpuścić olej kokosowy (w mikrofali lub kąpieli wodnej) i wymieszać z migdałami oraz miodem; wyłożyć powstałą miksturę na wierzch owsianki. Piec w temperaturze 180°C przez około 15 minut.


Smacznego! :)