Zimowy banana split (wegański, bezglutenowy, bez cukru rafinowanego)

Tradycyjnie ten północnoamerykański deser powstaje poprzez przecięcie wzdłuż banana i serwowanie go z dwiema kulkami lodów (na obu końcach banana) oraz owocami i bitą śmietaną pomiędzy jego połówkami.

Poniżej dzielę się z wami prostym przepisem na tę słodkość, którą polecam szczególnie jako energetyzujące śniadanie zimową porą.

Przygotuj więc ulubioną granolę (polecam tę najzdrowszą z przepisu poniżej) i do dzieła :)

Składniki (na jedną porcję)

• 1 banan

• 1 łyżka masła orzechowego

• 1 łyżka jogurtu (u mnie kokosowy)

• 1 łyżka granoli

• owoce do dekoracji

Sposób przygotowania

1. Banana obrać i naciąć wzdłuż

2. Udekorować masłem orzechowym, jogurtem, obsypać granolą i ulubionymi owocami

I gotowe! Podawać natychmiast luż spożyć w ciągu 24 godzin (wtedy najlepiej przechowywać w lodówce)

Smacznego!

Najzdrowsza granola

(wegańska, bezglutenowa, bez oleju, bez cukru rafinowanego)

Składniki

• 3 szklanki zwykłych płatków owsianych

• 1/2 szklanki suszonych owoców, posiekanych jeśli są większe (u mnie morwa biała, polecam również roszynki, śliwki lub morele)

• 1 szklanka daktyli świeżych lub suszonych

• 1/2 szklanki tahini

• 1 szklanka mieszanki orzechów (u mnie włoskie i laskowe)

• 1/2 szklanki nasion słonecznika (można oczywiście zamienić na dynię)

• 1/4 szklanki wiórków kokosowych

• 1 łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania

1. Zacząć od zalania suszonych daktyli (jeśli używasz świeżych, pomiń ten etap) i pozostawić na ok. 20 minut lub na czas wykonania kolejnych kroków

2. W dużym naczyniu wymieszać wszystkie suche składniki

3. W misie blendera (lub osobnym naczyniu jeśli używasz blendera ręcznego) umieścić tahini, odsączone daktyle i 60 ml wody pochodzącą z ich moczenia (jeśli masz jej mniej lub używasz daktyli świeżych - uzupełnij czystą wodą), powinna powstać gęsto lejąca się masa (mniej więcej jak do naleśników)

4. Wymieszać suchą mieszankę z płynną, pomóc sobie przy tym dłońmi

5. Wyłożyć granolę na płaską blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w temp. 150°C przez ok. 30 minut

6. Pozostawić do ostygnięcia, po czym przełożyć do zamykanego szczelnie pojemnika, rozkruszając większe fragmenty

I gotowe :) Takiej granoli nie trzeba przechowywać w lodówce i należy spożyć do ok. tygodnia.

❤ Anita

Skorzystałeś z tego przepisu?

Pochwal się efektami na Instagramie i oznacz mnie @anita.slodziej! Jestem bardzo ciekawa Twoich kreacji ❤